Seksen Günde Devri Alem

Dondurma
18 Ağustos 2007 Cumartesi, 05:51

Fizik bölümü doktora öğrencileri tanışma partisinde dondurma nasıl yapılır, onu öğrettiler. Öncelikle bir miktar süt, bir miktar krem dedikleri bir şey (bizim memlekette tam olarak neye denk geliyor anlamadım), bir miktar şeker, vanilya, vs, plastik bir bardağa doldurulup karıştırılır. Sonra üzerine azaaaar azar sıvı azot dökülür, karıştırılır, buhar çıkmamaya başlayınca tekrar azot dökülür, tekrar karıştırılır. Kıvama gelene kadar bu işlem tekrarlanır.

Kıvamı tutturmak çok kolay değil yalnız, eğer azotu fazla kaçırırsanız donmuş bir süt bloğu oluyor sadece elinizde. Azotu azar azar koymalı ve iyi karıştırmalısınız ki dondurmanın içinde buharlaşan azot köpük yaparak yumuşak bir kıvam sağlasın.

Burda bölümün bodrumunda bir yerden parasını verip alabiliyormuşuz bu arada sıvı azotu ve tam ne hatırlamıyorum ama fiyatı sütten daha ucuza gelebiliyormuş.

Güzeeeel.

[Genel/Geyik] [Hayat/Sürünme Tecrübeleri] | Gönderen: tassadar | Yorumlar (0)

Yorum Ekleme
Adınız :
Web Sitenizin Adresi :	http://
Başlık :
e-posta Adresiniz :	(e-posta adresiniz gizli tutulacaktır)
Yorumunuz
*<Bot Koruması>* Lütfen yandaki sayıyının bir fazlasını giriniz

Yorumunuzun görünmesi için blog sitesinin sahibi tarafından onaylanması gerekmektedir. Eğer bu sunucu üzerinde herhangi bir hesabınız varsa, yorumunuzu girmeden önce giriş yapın; böylelikle hem yorumunuzun görülebilir olması için onaylanmayı beklemezsiniz, hem de isminizi, e-posta adresinizi girmekten kurtulursunuz.. :) CAPTCHA sistemi: Meezerk.com Copyright (C) 2004 Daniel Foster